Réseau local de producteurs en agriculture bio ou raisonnée. Dans une tradition familiale, Les Jardins de Vartan s’engagent pour le développement durable et l’agriculture biologique. Ils soutiennent le circuit-court et l’agriculture régionale en diffusant des produits locaux et en favorisant un réseau de producteurs engagés.
voir le site webCette exploitation agricole et fermière propose de la viande de qualité, locale et nourrie aux produits de la ferme, où le bien-être animal est au centre des réflexions.
voir le site webExcellente épicerie qui propose un grand choix de produits bio et locaux, de vins bio, de produits secs (chocolat, riz, lentilles, pois chiches,…), tout en soutenant le circuit-court. Ils sélectionnent pour nous de nombreux produits de base auprès de producteurs de leur réseau.
voir le site webDes bières artisanales élaborées et brassées en Drôme provençale. Elle tire son nom du provençal “grihet” qui veut dire grillon et reste proche de ses racines dans le typage de ses bières.
voir le site webImpliquée dans une démarche de développement durable, la Brasserie a toujours eu la volonté de trouver des sources locales d’approvisionnement en malts et en houblon, ainsi que d’utiliser des produits issus de l’agriculture biologique pour la confection de ses bières artisanales. Elle cherche également à valoriser une grande partie de ses déchets (résidus de brassage), qui sont récupérés par les éleveurs bio du Pilat.
voir le site webSituée dans la plaine de Beaurepaire, le long du ruisseau de l’Oron, cette exploitation produit des fruits et des légumes, ainsi que des produits transformés comme des jus de fruits, depuis de nombreuses années en agriculture intégrée, et souhaite tendre au maximum vers une agriculture biologique dans les années à venir.
voir le site webCette boulangerie en coopérative a fait le choix de la qualité écologique et gustative. La pâte est fabriquée à partir de farines biologiques, de levain naturel, de sel de Guérande et d’eau filtrée. Elle est pétrie et façonnée à la main puis cuite dans un four à bois traditionnel. Le pain est ensuite livré aux professionnels, collectivités et groupements de particuliers en vélo-cargo.
voir le site webToï Toï travaille avec cette cave à vins située dans le quartier des Charpennes, qui est une véritable institution puisqu’il s’agit de l’une des plus anciennes caves à vins de Lyon, installée depuis 1933. Une grande partie des vins qu’elle propose sont en bio ou biodynamie, et ont été rigoureusement dégustés et sélectionnés.
voir le site webChez Los Primos, le café est une passion. Forts d’un savoir-faire artisanal, ils sélectionnent les meilleurs grains et les torréfient dans leur atelier, en respectant la qualité du produit et sans faire de concession sur le goût. Ils proposent à Toï Toï du café en grain qui est moulu à la commande pour préserver sa fraîcheur et pour un moment de gourmandise après un bon repas.
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